Activitat pas a pas (amilasa)
Seguidament, us explicaré pas a pas una petita activitat que s’haurà de realitzar al laboratori amb alguns dels materials explicats anteriorment. En aquesta activitat es treballarà amb un enzim, la amilasa.
1.- Agafar una gradeta i col·locar quatre tubs d’assaig sobre d’ella (enumereu cada tub d’assaig de l’1 al 4)
2.- Afagir en cada tub 5ml de midó.
3.- En els tubs posteriorment enumerats 3 i 4 haureu d’afagir una porció petita de la vostre saliva.
4.- En el tub 1 haureu de fer la reacció de Fehling i en el 2 la de Lugol.
5.- En els tubs 3 i 4 on darrerament li heu tirat la saliva poseu-los en un got de precipitats el bany Maria, sempre controlant la temperatura perquè aquesta no sobrepassi dels 37 graus, s’hauràn d’estar calentant durant uns 15 minuts.
6.- En els tub número 3 haureu de realitzar la reacció de Fehling i en el tub número 4 la reacció de Lugol.
- El resultat positiu del tub d’assaig tres, ens diu que ja no hi ha midó, ja que la amilasa ha hidrolitzat aquest transformant-lo en glucosa.
- El resultat del tub d’assaig quatre el podem interpretar d’una manera semblant que el tub d’assaig tres, la reacció d’aquest és negativa ja que el midó s’ha hidrolitzat.
2.- Afagir en cada tub 5ml de midó.
3.- En els tubs posteriorment enumerats 3 i 4 haureu d’afagir una porció petita de la vostre saliva.
4.- En el tub 1 haureu de fer la reacció de Fehling i en el 2 la de Lugol.
5.- En els tubs 3 i 4 on darrerament li heu tirat la saliva poseu-los en un got de precipitats el bany Maria, sempre controlant la temperatura perquè aquesta no sobrepassi dels 37 graus, s’hauràn d’estar calentant durant uns 15 minuts.
6.- En els tub número 3 haureu de realitzar la reacció de Fehling i en el tub número 4 la reacció de Lugol.
- El resultat del tub d’assaig quatre el podem interpretar d’una manera semblant que el tub d’assaig tres, la reacció d’aquest és negativa ja que el midó s’ha hidrolitzat.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada